Qu'est-ce que le commerce équitable?

Mis en place dans les années 60 en Grande-Bretagne (par l'ONG Oxfam) et aux Pays-Bas sous forme de boutiques spécialisées, le commerce équitable, ou commerce solidaire, est développé depuis plusieurs années par différentes associations dans le monde et en particulier en Europe.

Le commerce équitable rémunère au juste prix la production des petits paysans et artisans du Sud, pour qu'ils puissent satisfaire leurs besoins fondamantaux et investir dans le développement durable de leur communauté